王道酒业乘着“高质量发展的列车”加速科技成果转化

2021-03-16

        鄂尔多斯市王道酒业有限公司是一家传承“纯粮酿造、地缸发酵、陶坛老熟、生态窖藏”的传统工艺与自动化、智能化、数字化设备进行有效结合的现代化酿酒企业。为了“打造YL白酒企业,树立纯粮酿造典范,成就百年王道梦想”这个宏伟目标,公司建厂初期便定位为高起点、高标准、严要求,以科学的管理理念、先进的生产设备为依托,以追求“清澈透明、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净”的纯粮佳酿为宗旨,在入围百家高质量发展企业行列,依托上级部门的大力支持,对现有生产工艺进行逐级改造提升。


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         近日,王道酒业研发团队在执行董事王东的组织下再度同国内知名自动化研发企业的项目负责人就机器人自动装甑系统、自动挖缸设备、原浆酒储存智能立体库等工艺技术的改造提升进行研讨。


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    机器人自动装甑系统可以取代传统人工装甑,通过程序控制实现见气撒料,疏松酒醅,从而提高出酒率,又能降低劳动强度;自动挖缸设备的使用既减少工人因俯身挖缸的劳动强度,又节约了出缸时间,大大提高了工作效率;原浆储存立体库是仿照立体车库的设计进行的改造,实现原浆酒储量成倍增加的同时将每个陶坛酒的所有指标信息录入电脑管理系统,实现智能控制,使用时可通过轨道自动输送。


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        以上设备的设计研发是在原有传统工艺基础上的又一次大胆创新和技术革命,实现了传统工艺同现代先进技术的有效结合,是公司在科技成果转化中的又一次质的飞跃。截至今日,王道酒业共取得了实用新型专利35项、外观专利10项,5项发明专利正在审核中,这不仅是王道酒业发展战略与科技创新实质性的体现,也是王道酒业在技术科研领域内的不断进步升级,更是逐梦百年王道的坚实基础。


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